《速度与激情》系列自 2001 年上映伊始，到如今跨越 20 年的时间，一直经久不衰。虽然在美国大片中从来不乏汽车漂移技术，但是近期刚刚上映的第九部中惊心动魄的极限画面，还是突破了大家的想象力。

对于速度与激情的追求，一直是人们追寻探索的方向。或许在未知的未来，我们也能上天与太阳“肩并肩”。

然而你知道吗？离心技术作为生物工艺下游生产中常用的分离、纯化或澄清的方法，与汽车有着异曲同工之处，彼此都追求速度与安全。或许你已经对实验室台式离心机的使用了如指掌，但在大规模生产中能否在离心过程中追求更快的速度？这就是我们今天的主角----连续流离心机。

离心分离目前在许多发酵工艺中仍是细胞分离和蛋白质回收的第一选择。离心分离除了可以获得较为稳定和可重复的效果外，其无耗材、低成本等优点也是受到青睐的主要原因。但随着人类对药物需求量的增大，传统的落地式离心机处理效率已经远远不能满足现代生产需要，连续流离心机应运而生。

其发展至今，技术日趋成熟，受到越来越广泛的认可。在此列举在生物技术产业中较为典型的两类应用：高浓度酵母的分离和哺乳动物细胞的分离。

连续流离心机在生物技术产业中的 di 一个应用是对面包酵母的浓缩。到目前为止，连续流离心机针对发酵液的流速可以达到150立方米/小时。随着发酵产业的不断发展及控制技术的提高，发酵罐中的酵母浓度也逐步增加。最高固液体积比甚至可达25%。

对于此类高浓度的物料，通常必须降低每小时的处理量才能得到比较满意的分离效果。对此类应用，Alfa Laval有对应的解决方案。对于特别高浓度的酵母细胞，通常会设计逆流清洗两次，增加回收率和下游液体的澄清度。

对于哺乳动物细胞发酵产物，在分离工艺中应用连续流离心机同样可行。很多客户担心哺乳动物细胞比大多数细菌和酵母细胞对剪切力更敏感，在离心机入口处原本静止的液体遇上高速旋转的液体，会产生不可避免的剪切力，可能会导致一些细胞破碎。但是这种剪切力，可以通过特殊的入口设计降到最小，如无空气底部进料或碟片进料。

目前已经有研究证明，空气滞留对敏感的蛋白质是有害的，在分离细胞时，必须小心避免分离液与空气接触。无空气底部进料可以隔绝空气与样本的接触，保证分离产物的活性。对此类应用，Alfa Laval也有非常成熟的应用案例。

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